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Mute Santandereano


no de los platos más tradicionales del Departamento de Santander es el Mute Santandereano, que podéis degustar en Bucamaranga o en cualquier otra ciudad de la región ya que se ofrece en la mayoría de los restaurantes e incluso es el plato más co

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Pipitoria de chivo - Santander


Ingredientes: * 1 Cabeza de chivo. * 1 1/2 Libras (750 gr.) de asaduras de chivo (hígado, riñones, corazón, etc). * 1 Libra (500 gr.) de macarroncitos (forminantes). * 2 Tomates maduros pelados y picados. * 2 Dientes de ajo, picados. * 2 C

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El Mapale


Baile de marcada ascendencia africana propio del litoral Caribe.

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La Guabina


Aire musical de los Departamentos de Santander, Boyacá, Tolima y Huila. Canto propio de las montañas, en que el grito, la cadencia y los calderones son características principales. Se destaca el festival Nacional de la Guabina en Vélez (Santander

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